şehriyeli pirinç pilavı tarifi ne demek?

Şehriyeli Pirinç Pilavı Tarifi

Şehriyeli pirinç pilavı, Türk mutfağının sevilen ve sıkça yapılan lezzetli bir pilav çeşididir. Hem doyurucu hem de lezzetli olmasıyla sofraların vazgeçilmezidir. İşte adım adım şehriyeli pirinç pilavı tarifi:

Malzemeler:

• 1 su bardağı pirinç
• 2 yemek kaşığı arpa%20şehriye
• 2 yemek kaşığı tereyağı veya sıvı%20yağ
• 1,5 su bardağı sıcak su veya tavuk%20suyu
• Tuz (isteğe göre)

Yapılışı:

1. Pirinç Hazırlığı: Pirinç'i nişastası gidene kadar bol suyla yıkayın ve süzün. Bu işlem, pilavın daha tane tane olmasını sağlar.
2. Şehriyeleri Kavurun: Tencerede tereyağı veya sıvı%20yağ'ı eritin. Arpa%20şehriye'yi ekleyip rengi dönene kadar kavurun. Dikkatli olun, yanmamasına özen gösterin.
3. Pirinçleri Ekleyin: Yıkanmış ve süzülmüş pirinç'i tencereye ekleyin. Birkaç dakika boyunca kavurun. Bu, pirinçlerin daha iyi pişmesini sağlar.
4. Sıcak Su ve Tuz: Sıcak su veya tavuk%20suyu'nu ekleyin. Tuz'u da ekleyip karıştırın.
5. Pişirme: Tencerenin kapağını kapatın ve kaynamaya bırakın. Kaynamaya başlayınca ateşi kısın ve su çekene kadar pişirin.
6. Dinlendirme: Su çekildikten sonra ocağın altını kapatın ve pilavı 10-15 dakika demlenmeye bırakın. Demlenme süresi, pilavın daha iyi kıvam almasını sağlar.

Servis:

Şehriyeli pirinç pilavını sıcak olarak servis yapın. Yanında et, tavuk veya sebze yemekleri ile servis edebilirsiniz. Afiyet olsun!